蚌埠市消保委发布2024年度春节年夜饭消费警示
消 费 警 示2024年的春节临近，亲朋好友聚餐增多，消费者各种年夜饭预订又在珠城悄然升温。为保障消费者安全、放心消费，春节年夜饭市场消费平稳有序，蚌埠市消保委根据当前年夜饭消费特点向社会公开发布2024年度春节年夜饭消费警示。
一、家庭制备年夜饭
大多数家庭会选择亲自准备充满年味的团圆饭，自己制备固然放心，但是仍需注意：采购食材应到正规超市、商场、集贸市场等销售场所；挑选新鲜、来源明晰的食材原料，认真清洗并做到烧熟煮透，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开使用；冷冻食品烹饪前应充分解冻，以防食品中心加热不透；在配菜上要注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。
二、烹饪预制年夜饭
随着“预制菜”兴起，给许多家庭省下了不少麻烦。购买“预制菜”或“半成品年夜饭”的消费者，要注意查看食品生产许可证/食品生产小作坊登记证号、产品生产日期、保质期、食用方法等标识信息，选择正规厂家(商家)的新鲜产品。同时仔细查看外包装是否完整无损、有无鼓包涨袋、有无颜色变化、有无异味等，冷藏冷冻食品是否解冻等。食用前应当充分解冻、充分加热，尤其注意生熟分开，避免交叉污染。按照保质期要求食用且应当一次性食用完毕，尽量避免隔餐隔夜。
三、点购外卖年夜饭
如需点购外卖，要选择证照齐全并公示、外卖平台展示环境良好、评价高、距离较近的餐饮单位，尽量不网购凉菜、生食食品等高风险食品。收到外卖后，应第一时间检查“食安封签”，查看包装是否完整、有无破损、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，如发现包装有破损、外表脏污、菜品有异味及疑似变质的，一定不要食用，要立即通过订餐平台联系商家退换。同时为避免配送时间长、餐品保温等因素影响食物安全和口感，收餐后应及时加热或食用，勿长时间存放。
四、外出享用年夜饭
外出就餐时，我们要选择证照齐全、环境卫生、服务口碑好的餐饮单位。如果是提前预订，在预订时要详细了解菜品情况和规格，按照人数订餐，避免浪费。同时建议消费者与商家签订详细的订单，在协议中还要约定清楚有关就餐时间、包房具体房号等细节事项，特别注意需提前明确是否有额外收费项目，以及是否有禁止自带酒水、限制最低消费等“霸王条款”。必要时可以与商家协商缴纳带有惩罚性赔偿的定金，确保双方依法履约。享用年夜饭时，要认真核对菜品，确认实际出菜与预订数量是否相符，结账时注意查看账单与实际品种是否相符，做到明明白白消费。
最后蚌埠市消保委提醒广大消费者
挺好的！ 不管你被贴上什么标签，只有你才能定义自己。
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