【咸宁麻塘】药食两用月季花，好看好吃又治病!

xn9103 · 发表于 2023-8-3 11:44:30

　　中国是月季的原产地之一，月季花的栽培具有悠久的历史，在我国被广泛栽种。月季种类主要有切花月季、食用月季、藤本月季、地被月季等。月季、玫瑰和蔷薇，被称为蔷薇科“三杰”。

　　在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。据《花卉鉴赏词典》记载，1789年，中国的朱红、中国粉、香水月季、中国黄色月季等四个品种，经印度传入欧洲。当时正在交战的英、法两国，为保证中国月季能安全地从英国运送到法国，竟达成暂时停战协定，由英国海军护送到法国拿破仑妻子约瑟芬手中。自此，这批名贵的中国月季经园艺家之手和欧洲蔷薇杂交、选种、培育，产生了“杂交茶香”月季新体系。

　　1973年，美国友人欣斯德尔手捧“和平”月季，送给毛泽东主席和周恩来总理。从此，这个当年月季远离家乡的使者，经历了二百年的发展变化，环球旅行一周后，又回到了它的故乡——中国。月季花被誉为“花中皇后”，作为幸福、美好、和平、友谊的象征，深受人们喜爱，一些国家把它选为国花，如美国、意大利、卢森堡、伊拉克、叙利亚等国。中国北京市、天津市等52个城市则把月季花当作市花。

　　中国历来文人也留下了不少赞美月季的诗句。唐代著名诗人白居易曾有“晚开春去后，独秀院中央”的诗句，宋代诗人苏东坡诗云“花落花开无间断，春来春去不相关;牡丹最贵惟春晚，芍药虽繁只夏初，惟有此花开不厌，一年常占四时春” 。北宋韩琦对它更是赞誉有加：“牡丹殊绝委春风，露菊萧疏怨晚丛。何以此花容艳足，四时长放浅深红。”

　　在我国，月季花从古至今就一直作为药材使用，《本草纲目》记载其味甘，无毒，性温、归肝经，具有活血调经，消肿解痛的功效。可以治疗瘀血过多引起的痛经、月经过多、白带过多，还可以治疗某些胃痛、消化不良。月季花含有丰富的生物活性物质，具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、增强机体免疫功能、抑制血小板聚集等多种药理作用，也已开展了将月季花的提取物用于药物、化妆品等领域的相关研究。

　　体外实验和动物实验发现，月季花的化学成分没食子酸对卵巢癌细胞具有较强的生长抑制作用;月季花中含有的槲皮素可以抑制流感病毒引起的小鼠肺炎;月季花含有的黄色素能够清除自由基，月季花水提取物能够提高胰岛素的抗氧化能力;月季花色素可显著增强小鼠体内多种抗氧化酶的活性，延迟运动性疲劳的产生，提高运动能力;月季花提取物有抗细菌、抗真菌、抗病毒的作用。

　　月季花对心血管系统也有积极的作用，如槲皮素可以加大冠脉血流量和脑血流量，同时减慢心率，减弱心肌收缩力，使心肌耗氧量减少，可以有效降低高血压、冠心病的发生率，黄酮类物质还具有扩血管功效，可以改善心肌收缩舒张功能。

　　月季花中的槲皮素为一种免疫调节剂，能够显著抑制细胞外钙离子的内流，同时相应减少人体产生释放组胺、白三烯等物质，从而缓解过敏性皮炎和哮喘。槲皮素能够抑制猪血小板激动蛋白的聚集作用，在预防血栓形成、血管栓塞、血小板的聚集中起重要作用。槲皮素还具有扩张肾动脉的作用，能够通过增加肾血流量达到利尿的作用，对水肿及高血压都有一定的作用。

　　此外，月季花富含多种维生素、矿物质及人体所需的氨基酸等营养物质，常常被人们作为佐餐佳品。月季花花期长、颜色众多、生长范围广，是一种天然的色素材料，可以用做食品添加剂、食品着色剂。

　　专家介绍

　　张仕玉

　　咸宁麻塘中医医院风湿免疫科病区主任副主任医师

　　医学硕士国家执业药师

　　国家级非物质文化遗产《镇氏风湿病马钱子疗法》传承人。国家高级健康管理师，国家公共营养师。

　　出生于中医世家，幼承家学，熟读中医经典著作，师从著名风湿病专家镇万雄、镇万林主任医师，读研究生期间，又拜国家级中医药传承导师梅国强教授、田玉美教授为师，潜心学习中医经典，发表医学论文32篇，参编专著2本，参与国家973科研项目1项，参与省级科研项目3项，主持省级科研课题3项。

　　临床经验丰富，擅长治疗风湿、类风湿及痛风、强直性脊柱炎、颈腰椎病、产后风湿、纤维肌痛等、肌筋膜炎等。