春季，天气干燥，给孩子多吃这5道家常菜，做法简单又营养美味

钰儿美食

春季，天气干燥，给孩子吃这5道家常菜，做法简单又营养美味，多吃身体棒

春天到了，天渐渐暖和起来，换了季节后空气也变得非常干燥，春季的饮食也变得格外重要。

进入春季，除了上市的应季蔬菜，还有各种丰富的豆制品都是首选。不过，家里有正在长身体的大孩子，而且又是无肉不欢，所以我更喜欢荤素搭配，有时再搭配点凉拌菜去去油腻，不仅营养丰富了，口味上会好很多，孩子也更乐意吃。接下来就给大家分享5道适合初春时节的家常菜，营养美味还不油腻，做法也很简单，家里有孩子的可以跟着试试。

【千张炒胡萝卜丝】
食材：胡萝卜一根、千张300克、青椒半个、葱2棵、蒜碎少许、盐1小勺、鸡精少许、芝麻油一小勺、香醋一小勺
做法：1、胡萝卜去皮后切成细丝，千张和青椒也切成细丝。2、将千张、胡萝卜丝都放入开水锅中焯水2分钟捞出，过凉水后备用。3、将千张、青椒丝、胡萝卜丝，放入盆子里，加入盐、鸡精、蒜碎、芝麻油、香醋，调拌均匀后码放在盘子里即可食用。

【黑木耳炒三丝】
食材：猪肉丝100克、土豆一个、胡萝卜80克、黑木耳30克、青椒1个、红干椒2个、生抽1小勺、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、葱花少许、醋半小勺
做法：1、黑木耳提前浸泡洗干净，将肉丝放入生抽、少许白糖、胡椒粉、淀粉抓匀腌制5分钟。2、青椒去籽后切丝，土豆和胡萝卜削皮后分别切成细丝，并将这些食材放入水中过一遍水，捞出沥干水分备用。3、热锅热油，倒入肉丝大火煸炒3分钟即可盛出。4、另起一锅，倒入红辣椒、黑木耳翻炒半分钟，再倒入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、盐、鸡精、醋，大火翻炒2分钟。5、倒入肉丝再翻炒1分钟即可盛出。

【肉末炒韭菜】
食材：肉末100克、韭菜400克、盐一小勺、生抽2小勺、姜丝少许、鸡精少许
做法：1、肉末加入生抽抓匀腌制一会儿。2、韭菜淘洗干净沥干水分后切成小段。3、热锅热油，倒入肉末大火煸炒2分钟左右。4、倒入韭菜、姜丝、盐、鸡精，大火煸炒2分钟，即可盛出。

【藜蒿炒腊肉】
食材：藜蒿400克、腊肉100克、干辣椒2个、蒜头2粒、盐少许
做法：1、藜蒿去掉老梗，洗干净后切成小段。2、腊肉切成薄片，红干椒切成颗粒状，蒜头拍碎。3、炒锅烧热，放入腊肉大火煸炒2分钟盛出，留下底油。4、放入蒜碎、红干椒翻炒均匀。5、再倒入藜蒿、盐，煸炒2分钟。6、倒入腊肠再炒1分钟，即可装盘。

【蒜薹炒牛肉】
食材：蒜薹360克、熟牛肉100克、红干椒2个、盐一小勺、鸡精少许、生抽一小勺
做法：1、蒜薹切成小段，熟牛肉切片。2、热锅热油，倒入熟牛肉、红干椒、生抽，大火煸炒2分钟。3、放入蒜薹、盐、鸡精，大火爆炒2分钟，蒜薹稍微断生即可盛出。喜欢口感软烂的，可以多炒一会儿。
上面5道家常菜，营养又好吃，喜欢就跟着学做起来。我是爱做美食的钰姐，想了解更多的美食做法，欢迎关注我，分享、点赞。

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