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【麻塘养生】夏季不能错过的养人菜,补虚解暑又清热!

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活跃会员

发表于 2023-5-17 09:21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安。进入夏季,我们的食谱上也不能少了豆腐这味美食!咸宁麻塘中医医院(咸宁麻塘风湿病医院)给您介绍这款夏季美食。
小小豆腐营养多
  如今我们所吃的豆腐,大多以黄豆为原料加工制成。
  黄豆性平,但制作时常用石膏点豆腐,这使得豆腐略有一丝凉性。
  再加上黄豆本身宽中理气、润脾燥的功效,让豆腐正好能够凉补润燥、补中益气、清凉解暑,适合在潮湿闷热的夏季食用。
  现代营养学也认为,豆腐营养丰富,除了含有丰富的蛋白质外,还含有较多的钙质。再加上豆腐中所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸,也不含有胆固醇,对三高患者是非常友好的。

夏季豆腐怎么吃
  在夏季,热性体质、口臭口渴、肠胃不清的人经常吃点豆腐,会让身体感觉很舒服。
  01香菜豆腐炖双鱼
  主料:鲫鱼1条,草鱼头1个,豆腐1块。
  调料:料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油各适量。
  做法:1、将鲫鱼和小花鲢头洗净,鲫鱼背打花刀后,加料酒、葱、姜,花椒粉,胡椒粉腌渍入味。2、锅内放食用油,将鲫鱼和草鱼头同时入锅,两面煎至金黄,加水大火烧开后,改小火慢炖。3、待鱼汤泛白后,加入豆腐块和豉油,继续慢炖10分钟。4、出锅前加入香菜即可。

  功效:此道菜肴,两种鱼类与富含植物蛋白的豆腐同炖,荤素搭配,营养丰富。鱼肉鲜嫩,豆腐滑爽,香菜增香,汤白汁浓,适合各类人群食用。
  02笋鲜豆腐
  主料:莴笋1根,豆腐1块,黑木耳25g。
  调料:食用油、盐、豉油、胡椒粉各适量。
  做法:1、将莴笋去皮切斜片、黑木耳用冷水泡发。2、锅内放食用油,豆腐切大片后,入锅煎成两面金黄。3、莴笋片和黑木耳入锅,与豆腐一同翻炒片刻,加入盐、豉油、胡椒粉和少许水,大火烧开。4、改小火炖2分钟入味,稍加翻炒,即可出锅装盘。

  功效:此道菜品口感鲜美,莴笋脆爽,木耳绵糯,豆腐滑嫩,适合“三高”人群和减肥健美一族食用。

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发表于 2023-5-18 00:40:50 | 显示全部楼层
做一个明媚的女子,不倾国,不倾城,却倾其所有去坚强。

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海!外直播 v.ht/33833 禁闻视频 v.ht/aa6aa 国际上完全孤立,臭名昭著;国内贪官横行,流氓成性;富人恐惧,争相移民;文人折腰,见风使舵;只剩互联网上那仅存的一丝火焰,为未来,为后代,在顽强的呐喊..   发表于 2023-5-18 04:45

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发表于 2023-5-19 13:25:56 | 显示全部楼层
如果要一辈子都缩在阴影里,我宁愿去试着享受那刺眼的阳光。

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发表于 2023-5-20 04:50:16 | 显示全部楼层
要相信最好的自己,不负期待。
懒得打字嘛,点击右侧快捷回复 【右侧内容,后台自定义】
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