“冷冻馒头致癌”“孩子个子矮打针就行”“仰头治疗颈椎病” 3・15助力健康中国 破解“十大健康谣言”

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央视网消息：尿频是肾虚营养都在汤里孩子个子矮打针就行 开水烫餐具能消毒这些流传甚广的说法究竟是科学真理还是误导性谣言？
在国家大力推进健康中国建设的背景下，全民健康素养显著提升，然而各类健康伪科学信息也在不断滋生，健康谣言甚至成为了某些自媒体收割流量的财富密码，严重干扰了公众对健康知识的正确认知。值此3・15国际消费者权益日之际，十大健康谣言辟谣科普短视频上线。
2024年11月，这条打着浙大研究旗号的短视频席卷社交平台，单日播放量突破2亿次。北京市民李女士连夜扔掉冰箱里囤积的速冻馒头，甚至发起家庭食品安全大扫除；广东某超市速冻面食货架一度滞销，企业客服电话被讨说法的消费者打爆一场由谣言引发的食品安全信任危机，折射出公众对致癌物的深度焦虑。
研究由浙大食品科学学院主导实验数据证实冷冻馒头黄曲霉素超标然而，央视《生活圈》记者调查发现，所有声称浙大研究的报道均未标注论文标题、实验团队等关键信息。浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红明确回应：浙大从未开展此类研究，相关报道系冒用高校名义！
进一步追踪发现，该谣言最早可追溯至2023年，当时以某985高校为模糊信源；2024年，自媒体为增加可信度，将某高校替换为浙大，并配以伪造的实验室画面。中国疾病预防控制中心研究员、国家健康科普专家张宇指出，此类手法常见于伪科普产业链：通过嫁接权威机构名称，利用公众对学术的信任收割流量，甚至为特定商品营销铺路。
国家食品安全风险评估中心研究员韩宏伟 在健康辟谣的短视频里介绍，黄曲霉毒素的滋生需要两大条件：温度25℃-35℃、湿度80%-90%。而家用冰箱冷冻室温度低至-18℃，湿度不足15%，堪称微生物荒漠。谣言将反复解冻导致变质偷换为冷冻致癌，冷冻技术本身是安全的，风险在于不当操作如解冻后常温放置超2小时，或使用受污染的面粉原料。黄曲霉素确实危害我们的健康，但正确保存的冷冻馒头并不适宜黄曲霉菌生长，更不会产生黄曲霉素，是可以放心购买食用的。
2024年12月，拳王邹市明的妻子冉莹颖在社交媒体发布11岁儿子注射生长激素视频，引发轩然大波。镜头中，孩子因恐惧痛哭却被迫接受每日注射的画面刺痛公众神经，单条视频播放量超5亿次，评论区涌入上万条质疑：这是科学干预还是拔苗助长？
北京协和医院内分泌科候诊大厅里，挤满了来自全国各地的家长。一位母亲攥着挂号单哽咽：孩子8岁才1.2米，班上同学都叫他小矮子。数据显示，我国儿童矮小症发病率约3.2%，需治疗者超700万，但实际规范治疗不足3万。巨大缺口下，非正规医疗机构嗅到商机某私立医院推出身高预测套餐，收费480元至2000元不等，诱导家长购买生长激素，宣称打针3个月长高10厘米。
深圳男孩小宇（化名）注射生长激素一年后长高11厘米，却频繁感冒发烧，确诊甲状腺功能减退；北京9岁女孩小禾首针后呕吐、高烧。北京协和医院内分泌科主任医师 潘慧告诉央视《生活圈》栏目记者：正常的小朋友我们不建议用生长激素来进行治疗，滥用生长激素有可能会带来体重的快速增加，出现血糖、血脂的问题，可能会出现肢体肥大。
在潘慧大夫的门诊，大概有一半来问诊的小朋友，其实个子并没有达到矮小的标准，骨龄在4岁多5岁的小朋友，半年能长3公分，一年能长6公分，就说明他是正常的。潘大夫在健康辟谣的短视频中介绍：要想长高，优质睡眠加规律运动是关键，我们要长时间不间断有节奏地挤压软骨板，孩子才能快点长个，所以说运动锻炼其实是非常重要的；还有一个就是睡眠的问题，我们进入深度睡眠，质量越好，睡得越香的话，生长激素分泌的高峰频率就越高。
医生，我明明按网红教程坚持仰头，为什么脖子越来越痛？在广东省中医院骨科诊室，35岁的设计师陈琳（化名）几乎崩溃。她的X光片显示：颈椎生理曲度完全消失，椎管狭窄如细缝，脊髓被骨刺挤压变形。过去一年，她每天疯狂仰头200次，试图矫正长期伏案工作的颈椎，却换来一纸脊髓型颈椎病诊断书。
广东省中医院骨伤科专科医院院长 主任医师 林定坤说，过度仰头比低头更危险！ 在健康辟谣的短视频里，林大夫解释：颈椎病跟我们的不良姿势有关，现在最多的是低头，低头办公，低头写作业，低头看手机，会引起肌肉和椎间盘疲劳，甚至椎间盘突出。但很多人以为既然是低头不好，那我就要对抗，我天天就仰头，但是过度地仰头它反而有害。

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来源：央视网
作者：高曦
来源网址：https://business.cctv.com/2025/03/14/ARTI1f2pCZjyemP0jMBIvH6n250314.shtml