研究发现：这几种抗氧化食物，吃得越多越年轻！

安徽论坛

2026-08-05
                                                国际科学
                                                国际科学
                                                发表于上海
浙大纳入25305名成年人的横断面研究显示，膳食抗氧化指数越高，PhenoAge生理衰老程度越低。维C、维A等营养素优先通过日常食物获取，该研究仅可证实二者存在相关性。
你有没有发现，同样的年龄，有的人气色红润、精力充沛，看上去年轻好几岁；有的人却常觉乏力，慢性病早早找上门来。
浙江大学研究团队在权威期刊《Aging》发布的大样本人群研究，为平价饮食抗衰提供了科学依据：
研究纳入25305名美国成年人多年饮食、体检追踪数据，采用精准度更高的PhenoAge表型年龄评估生理老化水平，数值越高，代表细胞损伤、老年病与早逝风险越大。
研究通过CDAI复合膳食抗氧化指数，整合六大核心抗衰营养素维生素A、维生素C、维生素E、锰、硒、锌，综合衡量一餐一饭的抗氧化能力。
在校正吸烟、体重、基础疾病、运动习惯等全部干扰变量后，数据表明：
CDAI指数每提升一个标准单位，生理衰老年龄便降低0.18岁；抗氧化摄入处于最高梯队的人群，生理年龄比摄入量最低组年轻0.52岁。
该规律不受性别、体重、运动习惯影响；即便剔除糖尿病、心血管病、癌症患者重新测算，结论依旧成立，足以证实抗氧化饮食的抗衰作用真实稳定。
氧化应激是衰老的核心诱因，体内过量自由基会持续损伤细胞、血管与DNA，而这六种营养素正是高效的自由基清扫工。
想要补充足够的抗氧化物质，无需购买高价抗衰补剂，日常食材就能获取：
例如，维C来自鲜枣、草莓、彩椒、猕猴桃，可修护胶原、舒缓慢性炎症；

研究发现：这几种抗氧化食物，吃得越多越年轻！{bbname}bbs.ahv.cc

来源：medsci.cn
作者：梅斯医学
来源网址：https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=c071945e6164