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简介	中国的茶叶品类丰富，主要分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶（也称青茶）和黑茶等几大类。它们最根本的区别在于加工工艺的不同，尤其是发酵程度的差异，这使得每一类茶都有了截然不同的风味。绿茶是其中历史最悠久的茶类，属于不发酵茶。制作时通过高温杀青钝化酶的活性，保留了茶叶最原始的鲜嫩，因此有着“清汤绿叶”的视觉 ...
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