猪肉价格下跌，啥原因？

食古不化

近期，猪肉价格下降的话题频频冲上热搜，猪肉价格下降受哪些因素影响？
连日来，记者探访了安庆市城区多家商超和农贸市场了解猪肉价格上下浮动情况。
11月29日，记者在安庆七街一家商超肉类专区看到，两三名市民正在一旁挑选猪肉，货架上摆放的猪肉供应充足，猪肉部位不同,显示的价格也不一样。其中，猪肉12.98元每斤，仔排24.9元每斤，五花肉12.98元每斤。据工作人员介绍，猪肉价格相对半个月前每斤跌了近1元钱，往年这个时候开始腌制猪肉，猪肉价格开始上涨，今年肉价不涨反跌，有点出乎意料。
在朝阳路一家农贸市场，不少猪肉摊位前摆放着大量猪肉。摊主见到有顾客来，都忙着大声吆喝。“猪肉13元每斤，买得多12.5元每斤。”一名摊主老板正对着顾客说。
记者走访了解到，目前猪肉价格大多为12元到13元每斤，不少商场都以折扣促销的形式，将猪肉价格降价销售，以折扣的力度引流，促进猪肉的销售量。安庆市发改委价格监测科监测数据显示，精瘦肉、后统座货、肋条肉，今年11月第四周和去年同期相比分别下降了：30.5%、35.37%、28.13%。
记者从安庆市畜牧业部门了解到，安庆三季度生猪存栏113.92万头，同比增加8.66%，其中能繁母猪存栏8.66万头，同比增加2.84%；生猪出栏179.85万头，同比增加2.71%，生猪产能和出栏数量都较去年有一定提升。价格方面，目前生猪价格15.97元/公斤，较去年同期下降37.7%，周环比同比下降0.3%。　　
最近猪肉价格下跌受哪些因素影响？
据安庆市畜牧业部门工作人员分析，首先受供求关系影响，目前猪肉供给充裕。其次，居民消费理念的转变，很多居民不再将猪肉作为主要的肉类和蛋白质补充来源，猪肉需求趋向于禽肉和鱼肉等产品，市场对于猪肉的需求有所减低。另外，养殖户对市场前景不明确，部分养殖户加快生猪出栏，生猪供应过分宽松。
随着春节临近，预计12月会呈现出波动上升的趋势。
来源：安庆天天直播

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