生鲜电商迭代路：传统电商、团购电商的社区下沉

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社区团购的迭代路径与其他社区生鲜电商是不同的。新零售店仓一体模式和前置仓模式是传统平台生鲜电商的社区下沉，通过设立社区仓/店，将平台生鲜电商的物流快递转变为即时配送服务，交付时间由1-2天缩短为1小时内。这与居民生鲜消费的频率完美匹配，因此用户复购频次大大提升，社区生鲜电商的市场空间被打开。其中，店仓一体模式正在经历从高端大店向中高端定位mini店阵型变换，以适应城市下沉和复制；前置仓模式没有复制下沉的阻碍，“开城”较快，GMV增长迅速，但未来还需通过提升订单密度等措施实现盈亏平衡。

社区生鲜团购是在团购电商的路径上迭代而来，它们均是通过熟人社交实现低成本获客，卖点都是“省钱”。不同的是，社区生鲜团购设立专业团长（专业团长同时也是小区熟人），解决了生鲜作为易耗且非标品的最后一公里交付售后难题；同时将供应链端的组织运营效率加速，通过设立“区域中心仓+网格仓”的物流配套使其满足生鲜产品要求。但是，由于社区团购是平台模式而非直营模式，对应生鲜供应链和交付的运营管理难度是更加高的；另外由于交付时间往往是2-3天，与居民生鲜消费的高频率不匹配，因此市场空间不如即时配送的社区生鲜电商模式。

诚然，上述社区生鲜电商的三类模式，均很难同时满足“多快好省”四大要求；但是正是由于生鲜的非标属性以及不同定位的客户群体，使得上述模式可以去切分不同的市场需求。从增长潜力来看，可以进一步复制下沉的店仓一体mini店、前置仓模式、以及追求成本极致的社区团购都将成为社区生鲜电商的重要玩家。

饭饭1080°平台依然在持续开拓线下实体业务，包括完善折扣便利店的区域布局，加速智慧菜场的渗透，饭饭1080°平台将数字化能力赋能传统菜场，希望实现商家的高效运营。

饭饭1080º餐惠民直购平台自身的定位是“大连餐饮业供应链、产业链综合服务平台”，平台采用自建仓储分拣中心和物流的重模式，即“全品类供应，一站式配送”。商业模式前期为B2B餐饮供应链电商平台，打造大连餐饮业一站式采购平台；后期为B2B2C模式，即从餐饮B端切入社区C端，打造一个完整的餐饮供应链、社区供应链的O2O闭环营销系统，完成大连网上菜市场的构建。

为应对这一情况，在大连诞生了饭饭1080生鲜电商平台，这是一家有核心竞争力的生鲜电商平台，也是中国生鲜电商行业目前为止几乎少有的“全品类”和“全渠道”运营的平台。

饭饭1080°平台为使餐饮行业良好发展，同时为自己能在激烈的市场竞争中脱颖而出，饭饭平台整合大连餐饮行业和社区的需求，建立的集仓储，运输，质检和信息为一体的全供应链体系，充分对接生产端和市场端，直接对接乡村，让农民“种的对、运的出、卖的掉、赚的到”，也保障了平台的供应体系，为产品安全可追溯提供了依据。

饭饭1080°平台的生鲜配送系统能够有效地解决生鲜配送商在实际操作中遇到的各种问题，针对生鲜配送商家经常面临的问题能够提供精准的解决方案，满足不同客户的不同需求，最大程度上解决客户需要解决的问题，帮助生鲜配送商家实现经营方式的转变和利润最大化，为生鲜配送商家带来切实的利益，最终实现公司和客户的协同合作，推动生鲜配送行业不断发展壮大！